Preparación: 10 minutos
Pelar el pimiento rojo y el pepino, quitándoles las semillas.
Triturar las verduras, los fresones y el resto de los ingredientes menos el aceite.
Después añadir el aceite de forma continua, hasta que emulsione la mezcla. Poner a punto de sal.
A la hora de servir poner en platos hondos y en el centro colocar las navajas. Añadir un hilo fino de aceite de oliva.
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